第56章：唔食最安全

广州的盛夏把空气烤得发烫，康家老宅的吊扇吱呀转着，带起的风都裹着热气。康伯戴着老花镜，坐在天井的竹椅上，手里的《老人报》被捏得沙沙响。头版头条的标题刺得人眼睛发疼——《惊！市场猪肉检出口蹄疫病毒》，配图里病恹恹的生猪让他胃里首犯恶心。

“阿婵！快过嚟睇！”康伯冲厨房喊了一嗓子，“报纸话依家啲菜同肉都唔干净，蔬菜有农药，水果打水针，连牛都有疯牛症！”康婶系着围裙跑出来，围裙上还沾着面粉，探头一看脸色就变了：“咁点算？天庥细路仔，食咗唔干净嘅嘢点搞？”

这话惊动了全家人。康祈耀推了推眼镜，从书房抱出一摞《长寿报》：“我早几日就留意到，仲有报道话海鱼重金属超标，吓死人！”康祈宗刚从茶餐厅回来，闻言把公文包往桌上一甩：“唔怪得最近客人投诉少咗，原来都系食品安全搞鬼！”

正在一旁用平板电脑处理工作的康祈宁抬起头，眉头紧锁：“我今早刷新闻，话有黑心商家用甲醛泡发海鲜，延长保质期。”他调出新闻页面，把平板转向众人，“你睇，检测报告都有。”

饭桌上的气氛比蒸笼还压抑。康天庥戳着碗里的白切鸡，迟迟不敢下筷：“老豆，我唔想食鸡，万一有禽流感......”苏妙婵叹了口气，把鸡腿夹回盘子：“乖仔，听日妈咪去超市买贵价菜，应该安全啲。”康祈祖却嗤笑一声：“超市？我听讲佢哋嘅菜都系同一批货，换个包装就卖贵几倍！”

康伯突然一拍大腿，惊飞了葡萄架下的麻雀：“有办法！我哋自己种菜养鸡！天井呢度阳光足，砌个菜池，再搭个鸡笼......”“老豆！”康祈耀慌忙打断，“广州早就唔准养三鸟啦！上次阿炳养鸡，闹到居委会都上门！”

康伯的拐杖重重杵在地上：“咁养鱼总行吧？我记得后院嘅井够深，买几条鲫鱼养住，要食就捞！”康祈宁放下筷子，掏出手机快速搜索：“井水养鱼唔卫生，而且鱼饲料都可能有问题......我之前睇过科普，话工业污染会渗入地下水，重金属含量好容易超标。”康婶擦着手从厨房出来，愁眉苦脸道：“咁样睇嚟，连水都唔安全？”

“不如买头猪返嚟！”康祈宗突然眼睛一亮，“我识得屠宰场嘅人，首接买整猪，宰咗晾起慢慢食！”他的提议刚落地，康祈耀己经摇头否决：“新闻讲咗，好多猪喂咗瘦肉精，长期食会心悸！”康天庥吓得抱住肚子：“我唔想心悸！”

康祈宁补充道：“而且自己屠宰唔符合卫生标准，处理唔好会有细菌滋生。”他翻出手机里存的食品安全讲座视频，“你睇，专业人士话肉类要经过检疫、冷链运输，先可以保证安全。”

众人正一筹莫展，康祈祖突然跳起来：“去饭店食！眼不见为净！”话刚出口就被康祈耀怼回去：“饭店就干净？之前曝光过，有啲后厨用潲水油，洗碗水都唔换！”苏妙婵也跟着叹气：“我听街坊讲，佢哋去大排档食完就肚痛，肯定系食材唔新鲜。”

这时，许久没出声的大嫂常香兰开口了，声音柔柔却带着笃定：“去饭店食都唔系唔得，但要拣有保险嘅。食坏肚子可以索赔，起码有个保障。”她望向康伯，“阿爸，我记得泮溪酒家就买咗食品安全险。”

康祈宁点头赞同：“大嫂讲得啱。我之前帮公司搞活动，同餐饮企业合作过，有保险嘅商家，对食材把控会严格好多。”

康伯摘下眼镜擦了擦，叹了口气：“以前揾食艰难，只求温饱；依家生活好了，反而连食餐饱饭都担惊受怕。”他转头看向康天庥，小家伙正盯着碗里的青菜发愣，“天庥，快食啦，总唔可能唔食嘢。我哋尽量小心啲，去正规地方买嘢。”

当晚，康家老宅的灯光比往常熄得晚。康祈耀在书房整理食品安全资料，打算做份选购指南；康婶连夜发消息给街坊，打听靠谱的菜市场；康祈宁则窝在客厅沙发里，认真研究家庭水培种菜教程，时不时在笔记本上记录要点。他还下载了几个食品安全检测APP，准备教家里人使用。

康天庥抱着奥特曼玩偶，小声问康祈宗：“老豆，等我大个咗，要唔要当科学家，研究唔会生病嘅食物？”康祈宗摸了摸儿子的头，鼻子有点发酸：“好！等你做科学家，解决依家嘅大难题！”

一旁的康祈宁笑着插话：“天庥，细叔支持你！不过依家要先好好读书，打好基础。有乜问题，随时问细叔，我陪你一齐研究！”

窗外的月光洒在天井里，照见康伯蹲在角落，对着那方小土坑发呆——他终究舍不得放弃种菜的念头，盘算着明早去买几个花盆，先从种葱开始。而康祈宁己经在网上下单了水培设备，打算给康伯一个惊喜，用更科学的方式满足老人自给自足的心愿。

这场关于“吃”的大讨论，像一记重锤砸在每个康家人心上。在这个看似富足的时代，他们第一次如此深刻地体会到，原来“吃得安心”竟成了奢侈的愿望。但生活总要继续，就像康家老宅里永不熄灭的烟火气，无论遇到什么难题，一家人总能在磕磕绊绊中，寻到属于自己的解决之道。