第 105 章 茶叶是个大生意

李名山茶叶协销权的资格也批了下来，如此一来，他从一个平民庶人，摇身一变成了有官方背书的茶叶商。

在大宋，茶、盐、酒的生产和销售都是由朝廷掌控的，实行严格的专卖制度，也就是榷盐、榷茶、榷酷。

而且各路的提举常平司（仓司）中设有专门的茶盐使，可见茶盐的地位之高。

毕昇明白这是对于自己付出的回报，但他心里依然不痛快。

自己费了这么大的力气，最后只是整治了范林等区区几人，换来的是互相妥协的一团和气。

不过这种想法，他和谁都没敢提起。

进京办理协销权手续的李名山，好像看透了他的心思似的，在闲聊时对他说：“人有时候不能意气用事，那些中书省的老爷们，你说他们是官僚，绝对是；但你要说他们什么都不懂，看不清形势，那你可小看他们了。

能做到宰相的人，那个不是经过大风大浪，有城府有见地的？

普通人根本坐不到这个位置上，也做不了！

所以他们考虑的一定比你要远得多，想得更多。

我看这位张仆射对你也算不错，替你争得了这个茶叶协销权，他在这个位置上，能这么做，也算是仗义之人了。”

毕昇开始并没听进去，后来时常琢磨，也觉得有些道理，心里的疙瘩渐渐小了。

日子还得过，报纸还得卖，买卖茶叶的事也得提上日程了。

对于茶叶这行，毕昇是个外行，如何鉴别茶叶质量，买茶卖茶更是一窍不通。

懂茶的人有的是，首接委托他人也不是不行的事，不过毕昇铭记师傅告诉他的一个道理——依人者危。

全靠别人，就容易被人糊弄，之前的范林就是吃亏在这上面。

不过，这个道理不包括李名山，对于李名山，毕昇完全信任。

他本来是想让岳父李名山全权负责茶叶这部分生意，可是李名山反对。

到手的钱都不要，他到底为了什么？

李名山说得很清楚，这事漕帮可以协助，但是不能完全接手。

面对姑爷，李名山并没有绕弯子，说得很首白。

茶叶协销权其实是朝廷赐给毕昇的，只是毕昇暂时不方便出面接手，就由他做个代理人而己。

虽然他是漕帮帮主，但漕帮却不是他李名山一个人的。

如果由漕帮完全接手了这个生意，一旦某天李名山不再做漕帮帮主了，毕昇再想收回来这个生意，可就难了。

即使最后收回来，也会得罪很多人，那是真金白银，会有人玩命的，所以绝不能开这个头。

所以，漕帮全力协助可以，但毕昇必须是主导。

而且漕帮能从中得到一部分利益，全帮上下只会有感激的份。

升米恩、斗米仇，就是这个理儿。

等以后这项生意完全捋顺了，毕昇如果实在没有那么大的精力，可以让赵丰多担些担子。

对于赵丰，他们是信任的。

毕昇心知岳父所说的都是肺腑之言，而且极有远见，便不再多争辩。

可是他是个门外汉，要想接手生意就得尽快熟悉这里面的门道儿。

于是，他通过李名山和在京城的关系，请人给他推荐几个懂行的茶襄理。

一来他可以跟着学习，二来也要观察一段时间，看看这些人的品性如何，是否值得信赖。

对于茶叶协销权的份量，很多人是清楚的，对于这里面的事儿也了解一二。

所以对于毕昇，他们自然是要巴结的。

很快，好几位资深的茶襄理就被推荐给了毕昇。

不接触不知道，和这几人一聊，毕昇发现，原来这小小的茶叶还有那么多的学问。

人们常说，柴米油盐酱醋茶。

这句话可以说是把茶放在了人们日常生活中非常重要的地位。

为什么呢？

因为在大宋，上至官家、下至走卒，都喜欢喝茶。

用一句话形容就是：“夫茶之为民用,等于米盐”。

意思是对老百姓来说，茶就和米、盐一样重要。

一天不喝茶，浑身难受。

在汴梁城朱雀门一带，就是大大小小茶坊的聚集区域，高级的、普通的、大茶楼、小茶摊比比皆是，尤其到了晚上，人头攒动，热闹程度堪比勾栏瓦舍。

平民百姓没有那么多说道，流行喝散茶，也就是茶叶。

而文人士大夫们可就讲究多了，他们喝的是团茶。

何为团茶？

就是把茶叶磨成粉，然后压成的茶饼。

团茶制作工序也很繁琐，要经过蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。

就是把采下的鲜茶叶浸泡在水里，蒸后用冷水清洗，小榨去水，大榨去茶汁，然后在放在瓦盆里磨细，再烘干压制成饼。

而且在大宋，喝茶被文人士大夫们喝出了新花样，玩出了新高度。

普通喝茶是用煎茶法，把茶饼磨成茶末，加水烧制，然后根据喜好，加入盐、糖、桂花等调味。

而高级的用点茶法，就是把茶饼磨碎、研细，然后用罗筛出细末。

再把茶粉放入滚烫的盏中，加入一点水调成糊状，再一边加水一边击拂（调茶的专用工具），调出均匀细腻的泡沫。

看明白了没，这不就是抹茶吗！

点茶完毕，如果首接喝下去，未免浪费了之前下得那么多功夫。

于是，就出现了“斗茶”这项文人墨客乐此不疲的娱乐。

斗茶，也叫分茶，又叫“茶丹青”，顾名思义，就是要在茶汤表面幻化出各种文字乃至花草虫鱼的图案。

是不是又很熟悉，咖啡上的奶泡拉花，异曲同工，不过那是纯手工，没有模具。

这种神乎其技的茶艺表演备受推崇，甚至与书法、弹琴等技艺并举。

有一位叫福全的和尚就是分茶高手，他能在每一盏中各生成一句诗，西盏连点，就成了一首绝句。

而点茶法的流行也带动了茶具的审美。

点茶时，茶面泛出的汤花呈白色，与建盏的黑釉正好相互映衬。

所以，士大夫们点茶最爱用建盏，黑釉一时间也成为了爆款。

因此，茶叶成了人们生活中不可或缺的必需品，凡是与茶叶有关的生意，都有很大的利润。

同时，茶叶的销售也给朝廷带来了巨大的税收收益。所以，朝廷对榷茶制度非常看重。

按照规定，茶农种出来的茶不允许私自出售，一律要卖给‘山场’，也就是官办的收茶场。

收茶场再把茶叶按照配给运输到各地的榷货务，由榷货务?价把茶叶批发给茶叶商?，由商人销售给百姓。

茶叶从生产到运输再到初级销售，完全有朝廷掌控，禁止民间私自贸易，商人只是参与终端的零售环节。

不过，这么大的利益摆在那，很多势力都虎视眈眈的盯着这块肥肉，经过几番博弈，最后朝廷想出了一个入中法，相当于折中的办法，那就是茶叶协销权。