第49章 “食神”送的新食谱

正月十五那一天。

白家如愿以偿的吃上了自家酿的米酒，又做了一些芝麻馅儿的汤圆。

一转眼就到了2月。

白家的抄手铺也开工了半个月了，这才刚过完年，生意肯定是没有年前好的。

部分抄手的原料：皮蛋和咸鸭蛋，白母也开始自己做了。

其实这制作方法也不是很难，就是时间会有些久，但是自己做的话成本也会低一些。

白家又出了一款新吃食：豆腐脑。

这也是因为在初五的时候，白父带着一家子去青峦村的朋友家拜访了。

白父的朋友也好久没有联系了，十二月的某人在镇上碰到了，就说着过年一定要让白父带着全家人来他们家里吃饭。

这好多年没有联系，没想到他们家现在，在做着豆腐生意。

一进他们家，就能闻到浓郁的豆腐香！

于是，白柚柚的脑子里，立马冒出来“好吃不腻的豆腐脑！”

就做豆腐脑吧，这卤汁也很是简单，黄豆也不用自己磨，这里有现成的。

当初，给白家抄手的配方，就是因为豆腐脑、酸辣粉，这类的东西，都要去磨出粉来。

磨磨很是累的，于是白柚柚就打消了这个念头。

首到看到了曹家，这真的想要什么，来什么。

正好给白家加点新吃食！

说干就干，白柚柚大晚上又开始假冒“食神”，往白母的梳妆台上放了个食谱。

上面写着“好吃不腻的卤汁豆腐脑”和“香香甜甜的甜豆花”以及“香香辣辣的麻辣豆腐脑”。

好在白柚柚以前就爱好做饭，在网上搜刮了一堆菜谱，要不然她现在就变成了只会吃、不会做的痛苦小宝了！

这锦溪镇目前还没有做豆腐脑的商户，也不知道其他的地方有没有？

这白柚柚在假扮“食神”之前，还和白修贤通了个气，让他明天演的也要像一些！可别穿帮了。

于是乎，看到食谱的白母，又被吓了一跳。

不停的感叹着，这食神真的非常的眷顾他们白家。

昨日白家才去曹家，看见曹家那流水线般的“豆腐工厂”，今日家中便多了份豆腐脑的食谱。

不愧是神仙！

神仙一首在看着，他们一定要做一个善良的人家，不干坏事，要多做些善事。

白母在家试着先用面条代替豆腐花，将麻辣的和卤汁味的都做了出来。

这卤汁也用干香菇、木耳和黄花菜做的，加了些红薯淀粉，十分的浓稠，里面放上面条也十分的好吃。

这麻辣的更不用说了，麻辣鲜香，又放了些花生碎，甚是好吃！

喜欢吃他家麻辣抄手的人，应该会非常喜欢吃的！

白父第二日就去找曹家找曹德宝了，曹德宝二话不说就答应了，这送上门的生意哪能不要呢！

而且又是只要豆腐花，又不要成型的豆腐块，这可轻松多了。

只用倒些卤水，成型了就行。

反正他们两个的村子离的又不远，驾着牛车不一会儿也就能到了。

两人又谈了下价格，

黄豆每斤现在是4文钱，这一桶80斤的豆腐花要用16斤的黄豆，再加些人工费的话，就按150文一桶。

豆腐皮的话一斤是10文钱。

一月十六日，白父就去曹德宝家通知了，让他早上先送一桶豆腐花，和两斤的豆腐皮。

这一桶大概80斤重，可以卖上200碗豆腐脑。加上料汁，这一碗的成本价才2文多，卖5文钱一碗，这一桶就能挣400多文！

这不比抄手轻松！

白父和曹德宝说，他们先这么卖上几天，要是生意好的话，就再去加上一桶豆腐花。

曹德宝一听就乐坏了，白家生意肯定好呀，现在镇上谁人不知白家的抄手铺！

这铁定，过上几日，白家就会需要好几桶豆腐花了。

正如曹德宝所料，白家的豆腐脑火了！

刚进入二月，白父就和他说，每天改为定两桶的豆腐花了！

这每天一大早，他就能入账160文！

还好那天在街上碰到了白如柏！

因为白家来定豆腐花，他们家的生意也变好了！

生意变好的，也不只有曹家。

白家常搜索铺旁边的祁氏小吃店也因为白家的豆腐脑，而生意好起来了。

祁氏小吃店是一对小夫妻在做，这也是祁家的祖传手艺，开了有十几年了，老人不想干了，就传给了小辈们。

主要是卖些包子、馒头、油条、烤饼什么。

他们家，学子们来的很多，有些不太富裕的学子，就天天来买烤饼吃，既便宜又顶饱。

白家的豆腐脑，一碗肯定是吃不饱的，但是加上一根油条或是一个馒头，不就饱了嘛！

食客们也发现了，将油条泡在豆腐脑里，别有一番风味，尤其是这脆脆的油条！

于是他们来之前就在隔壁的祁氏小吃店买些，配上白家的豆腐脑。早上来上这么一碗，属实是美味！

白家最近也发现了，这卤汁的豆腐脑，卖的要比麻辣的要好上许多。

可能也是因为大清早，食客们不想吃太辣的东西吧，早上吃麻辣的，胃里一天都火辣辣呢。

白家现在改成了，早上卖豆腐脑，中午卖抄手。

下午的时候，白家的人就早早的回家了，不做晚餐生意了，将街上的生意留给其他的商户。

早些回家，大家就可以回家陪孕妇了。

也得给其他的商户留些生意做，不是嘛？

总不能就白家的吃食店，一家独大。

这样又会招人嫉妒的！

白家每天的利润都维持在800文，白母觉得这样也够了，一个月也20两呢！

这要是放在以前，他们哪敢想一个月，就能挣20两银子！

白母打算从今年开始，每过一两个月，

就将手中的一部分钱存到李氏钱庄去，家中也不需要留这么多钱。

白母想着，柳氏的肚子也逐渐越变越大了，等到怀了七八个月的时候，白母就打算将铺子关了，在家专心看护柳氏。

或者，是让白父带着初夏去铺子里，只做豆腐脑的生意，早上卖完就回家。

她每天把早上把卤汁都熬好，这卤汁也没有多麻烦。

等到西五月份的时候就这么办！