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第12章 一致好评
想要做出令人流连忘返的关东煮,首先一锅高汤是关键。
江黎先把所有配菜都切好,并且煮熟。
然后将熬煮高汤的材料放进锅里,煮好之后还需要拿出纱布进行过滤,这期间要不停的撇去浮沫。
过滤出来的汤是底汤,然后在将汤倒回锅里,一层层的将配菜放进去,最后放上炒制的独家配料扑上调味,继续小火炖煮。
炖煮半个小时,然后盖盖焖半个小时,就可以吃了。
当然了,关东煮就是越煮越好吃,最好还是能一直保持小火炖着,会越来越入味。
这顿饭做的时间有点久,但是家里人看江黎这副认真的态度,也不由得开始期待起来。
江树凡和方氏对视一眼,均从对方的眼里看到了欣慰的神色。
活了这么大年纪,他们还是第一次有一种儿子真的长大了的感觉。
尽管江黎现在已经36岁了。
就在大家肚子已经饿得咕咕叫的时候,江黎终于打开了锅盖。
一股异香立马飘进了所有人的鼻子里。
因为不知道大家的口味,江黎在炖煮的期间还特意做了一些辣子,因为他自已喜欢吃,加辣子也是别有一番风味的。
“爹,可以吃了吗?我饿了。”江俊恒口水都快流出来了,眼巴巴的看着江黎。
他还是年纪太小,记忆太过短暂,明明之前他也很害怕江黎,可是江黎好了两天,他现在就已经把他当成正常的父亲了。
江黎的三个女儿和刘氏都紧张的看着江黎,她们还是会下意识的害怕他会生气。
然而江黎却宠溺的摸了摸江俊恒的脑袋,“马上就好了,再等一刻钟就可以吃了,恒儿先去帮爷爷奶奶把碗筷摆好好吗?”
众人微微吃惊,都没想到江黎的情绪这么稳定,同时也松了口气。
倒是方氏稍微有些不赞同,摆碗筷这种小事怎么能让江俊恒来做?
且不说他年纪还小,就凭他是个男孩,就不该让他做家务。
然后还没等方氏反对,就听到江俊恒说,“爹爹,你不是说叫大柱二柱和三柱比较亲密吗?为什么叫二哥叫二柱,叫我却叫恒儿?我也要叫三柱嘛。”
众人全都一怔,由于周围太过安静,他们便开始憋笑。
实在是江俊恒这个小娃子说话太逗了。
江黎也没想到这小子的关注点这么奇葩,便笑着道,“好好好,那三柱去帮奶奶把碗筷摆好好吗?”
方氏为了彰显自已的权利,跟吃饭有关的一直都是她在管,每个人的碗大小都是不一样的,她这样是为了控制大家的饭量。
美其名曰也是为了这个家好。
江黎想一点点改变这个家,当然要从这些小事开始。
江俊恒被江黎叫的满意了,屁颠屁颠的跑去摆碗筷了。
难得大家这么开心,方氏把心里的不满都压了下去。
反正又不是他儿子来做家务,江俊恒再怎么样也只是孙子,她很爱,但还比不上他对儿子的爱。
所以也只有江黎敢做这种决定。
在大家翘首以盼的等待下,第一锅终于好了,江黎尝了味道没问题了。
只不过因为时间太短,白萝卜还是不够入味,要是出去摆摊的话,要炖更长时间才好。
江黎煮了满满一大锅,然后又煮了一点白米粥。
他原本想着今天干脆吃个饱,煮点白米饭,大家一起吃。
没想到家里没米了。
他现在手里的银子也没多少了,便只用了一半米来煮粥,免得明天早上全家饿肚子。
大家看到白米粥便是一阵欣喜,今天的饭菜赶得上过年了。
方氏心里那个肉痛哦,心在滴血一样的感觉。
但是当第一口大萝卜被吃到大家嘴里的时候,大家彻底被这个味道征服了。
农村没有什么食不言寝不语的规矩,以前吃饭的时候,大家会借着这个机会说一些需要做的工作,或者聊一些关于家庭发展的问题。
但是今天大家都没有说话,埋头吃自已的菜。
而且吃一口大萝卜,喝一口粥,简直美滋滋,根本就不怕腻。
肉类江黎买的并不多,因为他钱不够了,所以这一顿只给了一点肉,但是每人也能分到几块。
所以这顿饭可以说是大家今年吃到的最满足的一顿饭了。
江黎自已也吃出了一种幸福感。
生病之后她虽然到处旅游,也吃了不少山珍海味,但是到了病痛后期他是吃也吃不进去的,无法勉强自已,没人知道他想这一口想了多久了。
他加了好多辣子,吃了个满足。
本来以为煮这么多可能吃不完,结果没想到连汤都被喝完了,要知道关东煮的汤到了后面味道因为太浓而会很咸,但是他们居然一点都不嫌弃。
可想而知,这一大家子平时吃的都是什么。
终于吃完了饭,一家子坐在桌前摸着肚子,几乎每个人的肚子都是圆滚滚的。
江黎笑着问,“大家觉得味道怎么样?”
“好吃。”
“太好吃了。”
“爹爹你是怎么做的?为什么这么好吃?这是我这辈子吃过最好吃的东西?”
这一顿饭也在无形之中拉近了大家的距离,他们终于没有那么害怕江黎了。
吃完了饭也该说正事了。
“明天大柱跟我一起去摆摊,我买的材料应该足够我们用两天的。”
“但是也要辛苦娘和婉芬,你们得一大早起来帮我准备材料,等我赚了银子回来,会给你们发工钱的。”
大家对此其实早有猜测。
不然这么好吃的东西,不摆摊不是可惜了?
方氏赶紧摆了摆手,“我们一个是你亲娘,一个是你媳妇儿,有什么麻不麻烦的?也不需要给工钱,这都是我们应该做的。”
江黎笑了笑,没说什么。
反正现在说什么都没用,等他赚了银子把钱拿在手上的时候,再给她们也容不得她们拒绝了。
一家人说好,便开开心心的各做各的事情去了。
因为刘氏得了江黎的准许好好养胎,剩下的家务便只能由其他几个女眷去做。
对此江黎就算想插也插不上手,便只能由着她们了。
今天在外面考察了一天,他也累了,农村也没有什么娱乐项目,回房洗漱完之后,他就很快睡了过去。
舒氏回来见他睡了,也蹑手蹑脚的上床了,刚上去一个身子便压了上来。
江黎又把她当抱枕了。
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