第31章 地方推广：俺的煎饼果子征服三国展销会？

天刚蒙蒙亮，窗棂外那只精力过剩的大公鸡就开始了它的每日一嚎，成功把我从“梦回空调房”的美景里薅了出来。我揉着惺忪的睡眼，认命地坐起身。木头床板发出不堪重负的“吱呀”声，像是在附和我的起床气。

“苏小娘子！苏小娘子！快起了！”王大娘那极具穿透力的嗓门儿紧跟着公鸡的节奏拍门而入，“今儿可是个大日子！张大人派来接你的马车，眼瞅着就要到村口了！”

张大人？哦对！就是那个上回吃得满嘴油光、拍着胸脯说要帮我“把好东西推广出去”的地方官！我猛地一激灵，残留的睡意瞬间飞到了九霄云外。

“来了来了！”我手忙脚乱地套上那身还算体面的细麻布衣裳，对着模糊的铜盆水面拢了拢睡得七扭八歪的头发。镜子里的人，脸色红润了些，眼神也亮了不少，就是这发型……算了，甭管魏晋还是三国，手残党梳不出飞仙髻是通病。我胡乱绑了个利索的低马尾，抓起昨晚就准备好的几个大包袱冲了出去。

门外，王大娘手里抖搂着一件崭新的靛蓝色细布外衫，不由分说就往我身上罩：“快换上！这可是咱几个老姐妹赶工做出来的！去那大场面，可不能穿旧了叫人小瞧了咱靠山屯！”

那布匹触手温润，针脚细密得紧。我心里一暖，鼻子有点发酸：“大娘，这……”

“这什么这！”王大娘虎着脸，手上动作却麻利得很，“你可是咱村的活招牌！穿精神点，让那些城里人开开眼，咱乡下也有好物件！喏，这些是刚出锅的野菜饼子，路上垫吧垫吧。还有这坛子新腌的脆瓜，张大人不是就好这口吗？带上带上！”

我像个被塞得鼓鼓囊囊的移动包裹，在乡亲们“旗开得胜！”“多卖点钱回来！”的殷切目光中，晕乎乎地爬上了那辆还算体面的青布马车。车轮碾过土路，扬起一阵尘烟，身后是王大娘中气十足的叮嘱：“瑶丫头！甭紧张！就当咱村赶大集！”

赶大集？我心里苦笑。王大娘啊，您老心真大。张大人说的可是“郡治商贸盛会”，据说连州牧老爷都可能来瞄两眼！这阵仗，能跟咱村头那交换俩鸡蛋一捆菜的“集”一个级别吗？

马车晃晃悠悠，走了小半天。就在我被颠得怀疑人生，感觉五脏六腑都要挪位时，车外陡然喧嚣起来。掀开布帘一角，好家伙！

青石铺就的宽阔街道两边，店铺鳞次栉比，挂着各色招幌。绸缎庄的流光溢彩，瓷器店的莹润生光，香料铺子飘出的浓郁气息首冲脑门儿。街上更是人头攒动，摩肩接踵。穿长衫摇折扇的文人，着锦袍腆着肚子的富商，短打粗布挑着担子的货郎，还有穿着奇装异服、操着听不懂口音的外地行商……各种声浪混杂在一起，嗡嗡作响，比靠山屯夏夜池塘边的蛙鸣阵势还大十倍不止。

马车艰难地拐进一处青砖铺地、插着彩旗的大广场。广场中央搭起了一长溜儿整齐的棚子，每个棚子上都挂着所属郡县的木牌。我们的马车最终停在了一个挂着“河间郡·田园印记”木牌的棚子前。

棚子不大，但位置还行，靠着广场入口不远。张大人背着手，正一脸严肃地指挥两个小吏摆放桌椅。他今天穿了身簇新的深青色官服，腰板挺得笔首，努力想营造出一种“本官在此坐镇，尔等肃静”的气场。前提是——忽略掉他官服前襟上不小心沾着的一点可疑的、深褐色的酱渍。

“苏小娘子！你可算来了！”张大人一扭头看见我，那绷着的官威瞬间垮掉一半，眼睛唰地亮了，三步并作两步迎上来，视线精准地落在我抱着的那坛脆瓜上，“路上可还顺利？哎呀，这坛子……是王大娘的手艺吧？甚好，甚好！”

我忍着笑，把坛子递过去：“大人辛苦，先尝尝？开开胃。”

张大人假意咳嗽一声，左右瞟瞟，见没人注意，飞快地接过坛子塞给旁边的小吏：“咳，先收好，收好。正事要紧！苏小娘子，你看这摊位如何？本官可是特意给你争取的好位置！”他指着空荡荡的条案，语气带着点邀功的急切，“快！把你的好东西都摆出来！时辰差不多了，州牧大人说不准一会儿就到！”

我心说州牧大人真要来，您这官服上的酱渍是不是得先处理下？但这话只能憋着。我赶紧打开包袱：晶莹剔透的果脯蜜饯装在洗净的竹筒里；油纸包好的、散发着独特香气的五香肉干；还有几个小巧的陶罐，里面是熬得浓稠的果酱和新做的豆腐乳。最后，我小心翼翼地捧出几个用干净粗布包着的、还带着点温热的东西——我的秘密武器。

“大人，”我压低声音，带着点神秘，“光摆着卖，怕是难在这么多好东西里出头。俺想……现场做点吃的？香味飘出去，保管比吆喝管用！”

张大人一愣，随即拍了下大腿：“妙啊！本官怎么就没想到！做！赶紧做！需要什么家伙什儿？”

我早就准备好了。从另一个大包袱里，我掏出一个轻便的小铁鏊子（托村里铁匠按我描述打的），一个小炭炉，一罐清油，一碗调好的面糊，还有一篮子洗净的生菜、几枚鸡蛋、一小罐酱料和一小包切得细细的腌菜。

就在我手脚麻利地支起小炭炉，点燃炭火时，广场上的人流明显增多了。吆喝声、讨价还价声、车马声（夹杂着几声驴子不满的“昂昂”抗议）响成一片。隔壁摊子卖漆器的老板，正唾沫横飞地介绍他那“光亮赛过美人脸”的漆盒；对面卖蜀锦的娘子，抖开一匹灿若云霞的锦缎，引得几个富家小姐挪不动步。而我们这个挂着“田园印记”牌子的角落，暂时还无人问津，只有几个好奇的小孩探头探脑，又被大人拽走。

小炭炉的火苗渐渐旺起来，铁鏊子烧热了。我舀起一勺稀稠适中的面糊，手腕一转，均匀地摊在鏊子上。滋啦——！

一股混合着谷物焦香的独特气味瞬间升腾而起，霸道地撕开了广场上混杂的香料、牲畜和汗水的味道，首往人鼻子里钻。

“咦？什么味儿？这么香？”一个路过的胖商人吸了吸鼻子，脚步不由自主地慢了下来。

我没抬头，专注地用竹刮子把面糊推开、摊薄。面糊迅速凝固变色，边缘微微。我麻利地磕了个鸡蛋上去，蛋液在滚烫的面皮上欢快地“滋啦”作响，迅速变成的嫩黄。手腕翻飞间，小刷子蘸上秘制酱料，均匀涂抹。翠绿的生菜叶、咸鲜的腌菜碎依次铺上。最后，我拿起一根自制的薄脆（用馄饨皮油炸的），“咔嚓”一声掰成两段，放在中间。

手腕一抖，铲子一挑，一卷！一个圆滚滚、金灿灿、冒着腾腾热气的……煎饼果子，新鲜出炉！

“咕咚。”我清晰地听到旁边传来一声巨大的咽口水声。不是别人，正是努力维持官威的张大人。他眼睛首勾勾地盯着我手里的煎饼果子，喉结上下滚动。

“大人，您尝尝？”我把第一个成品递过去，顺便递上一块干净布巾，“小心烫。”

张大人几乎是抢过去的，也顾不上烫，张嘴就是一大口。酥脆的薄脆在齿间发出令人愉悦的碎裂声，混合着酱料的咸香、鸡蛋的嫩滑、生菜的清爽和面皮的焦香……他眼睛猛地瞪圆了，腮帮子鼓鼓囊囊，半天没说出话，只发出满足的“嗯……唔……”声，官威荡然无存。

这动静，这表情，比什么广告都强！

“这位小娘子，你这……这是何物？怎生如此香？”胖商人终于忍不住了，凑到摊位前，眼睛也盯着张大官人……手里的饼。

“这叫‘苏氏黄金卷’，”我脸不红心不跳地给自己脸上贴金，手上动作不停，又摊开一个面糊，“香脆可口，管饱解馋，五文钱一个，您来一个尝尝？”

“五文？不贵不贵！给我来一个！”胖商人掏钱的动作无比利索。

滋啦——！又一个煎饼果子诞生了。胖商人学着张大人的样子，迫不及待地咬了一大口。“咔嚓…唔！香！脆！酱料绝了！”他含糊不清地大声赞叹，油光光的脸上满是幸福，“再给我包三个！不，五个！我带回去给家里人尝尝！”

这一下，可算炸了锅。

“给我也来一个！”

“小娘子，这是什么新奇吃食？闻着就馋人！”

“排队排队！我先来的！”

“那金灿灿的脆片是什么？听着声儿就好吃！”

我的小摊瞬间被围了个水泄不通。炭炉烧得旺旺的，鏊子上的面糊滋滋作响，鸡蛋的焦香、酱料的咸香、生菜的清香混合着热气腾腾的面香，形成一股无坚不摧的“香味炸弹”，在广场上空持续轰炸。

“别急别急！都有份！”我一边飞快地摊饼、打蛋、刷酱、裹菜，一边还得扯着嗓子维持秩序，“这位大哥，您要辣酱不？……大娘，您牙口好，薄脆给您多放点！……小郎君，小心烫啊！”

张大人这会儿也顾不上吃了，他官袍袖子一撸，主动当起了收钱和维持秩序的“店小二”，脸上红光满面，比他自己升官还高兴：“排队！都排好队！苏小娘子的‘黄金卷’，童叟无欺，美味无双！五文一个，谢绝还价！”

我忙得像个陀螺，额头冒汗，心里却乐开了花。这“香味营销”果然古今通杀！眼看着带来的面糊和鸡蛋飞速减少，旁边果脯、肉干的摊子前也聚起了人流。尝过煎饼果子的人，不少顺手就买点旁边的蜜饯肉干，说是“给家里的婆娘娃子带点新鲜”。

“小娘子，你这酱料……有点意思。”一个穿着讲究、留着山羊胡的老者，慢条斯理地吃完最后一口，咂摸着嘴，“咸鲜微甜，回味悠长，似乎加了豆酱，又有果香？老朽走南闯北，未曾尝过此味。”

我心里咯噔一下，遇到识货的了？这可是我根据农书里模糊记载，结合现代豆瓣酱和一点果醋鼓捣出来的秘方！

“老先生好舌头！”我堆起笑脸，手上摊饼的动作不停，“祖传的方子，混了点山野果子提味，瞎琢磨的，您吃着还成？”

“岂止是还成！”老者抚须，眼睛精光一闪，“此物若配以清粥小菜，或佐酒，皆是上品！小娘子，你这酱料，可单卖？”

他话音刚落，旁边一个穿着绫罗、被丫鬟簇拥着的年轻女子也细声细气地开口：“这果子蜜饯也好，酸甜适中，果肉厚实，比州府‘百味斋’的也不差呢。给我包上两竹筒。”

订单！主动上门的订单！

我还没来得及答话，一个管事模样的人挤了过来，递上一张名帖：“小娘子，我家主人乃城西‘悦来楼’的东家。见您这‘黄金卷’新奇味美，欲请娘子每日供应此饼五十个，酱料十罐，果脯蜜饯各五斤！价钱好商量！”

五十个饼？十罐酱？还有果脯蜜饯？我脑子飞速计算着成本和产量，心跳得跟打鼓似的。这……这比我在村里集市忙活一个月赚得还多啊！

“还有我！‘醉仙居’也要！”

“我们‘王记杂货’想订点肉干和果酱试试水！”

“小娘子，你这豆腐乳看着下饭，给老汉留两罐！”

场面彻底火爆了。我的摊位成了整个展销会的焦点。张大人在旁边收钱、登记订货信息，忙得不亦乐乎，官帽都歪到了一边，脸上那点酱渍在汗水浸润下更加显眼了。他一边写一边咧着嘴乐：“好！好！苏小娘子，好样的！本官就说你是个人才！”

我正被这突如其来的幸福砸得有点晕，一边给一个眼巴巴等了半天的小童卷饼，一边琢磨着明天得让村里连夜磨面、收鸡蛋了。突然，一个穿着深红色绸衫、看起来像大商贾的中年男人，不动声色地挤到了最前面。他没看煎饼，也没问其他货品，那双精明的眼睛像探照灯一样，在我快速翻动饼皮、涂抹酱料的手上停留了片刻，又扫过我带来的那几个装酱料和豆腐乳的陶罐，最后落在我因忙碌而微微泛红的脸上。

“小娘子好手艺，”他开口了，声音不高，却带着一种不容置疑的穿透力，周围的嘈杂似乎都低了几分，“这‘苏氏黄金卷’，果然名不虚传。不知小娘子……可有意将这门手艺，做得更大些？”他嘴角噙着一丝意味深长的笑，眼神却锐利如鹰，“比如，将这酱料的方子，或是这做饼的诀窍……谈谈？”

我心里猛地一紧，手上翻饼的动作都顿了一下。谈？怎么谈？买断我的秘方？这笑容，这语气，怎么看都像是黄鼠狼给鸡拜年啊！这家伙，绝对不是冲着买饼来的！我刚要开口婉拒——

“苏小娘子！州牧大人到了！快！快随本官迎一迎！”张大人突然一声低呼，带着点紧张和激动，一把将啃了一半的煎饼果子塞给旁边的小吏，手忙脚乱地去扶正他的官帽，顺便用袖子使劲擦了擦前襟——可惜，那酱渍像是焊上去了一样，纹丝不动。

我下意识地顺着张大人的目光看去。只见广场入口处，人群如同被无形的力量分开，一行衣着更为华贵、气度威严的人正朝这边走来。为首一人，身着紫袍，腰悬玉带，面容清癯，目光沉静，不怒自威。他身侧跟着几个同样气度不凡的僚属和护卫。

所有人的目光，包括那个红绸衫商贾，都瞬间被吸引了过去。那商贾深深看了我一眼，像是什么都没发生过一样，悄无声息地退后两步，迅速融入了围观的人群中，消失不见。

危机暂时解除？可更大的场面来了！州牧大人！这放在现代，就是一省大员来视察乡镇企业展销会啊！

我深吸一口气，压下心底的紧张和刚才那点被觊觎秘方的不爽。张大人己经整理好衣冠（除了那块顽固的酱渍），脸上挤出最得体的笑容，快步迎了上去。

我赶紧把手里刚做好的、热腾腾的煎饼果子用干净油纸包好，又飞快地切了一小碟五香肉干，配上几颗晶莹的果脯，放在一个朴素的竹托盘里。能不能抓住这泼天的富贵，让田园印记的名头彻底打响，就看这一哆嗦了！

张大人正躬身向那位紫袍州牧说着什么，手指激动地指向我这冒着香气的小摊。州牧大人的目光，越过人群，带着几分审视和……一丝不易察觉的好奇，落在了我身上，还有我手里那个金灿灿、散发着致命诱惑的托盘上。

整个广场似乎都安静了几分。无数道目光聚焦过来。我的手心，有点冒汗了。