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第25章 给家人做白菜
母亲老毛病又犯了,看向大儿子眼神怪怪的,不怪她多想,实在是粮食太多了,从来没见过这么多粮食啊,五斤猪肉就算了,还有两斤多细盐。
天哪,自打她嫁入老王家,哪吃过一口细盐,更别提铁蛋怀里抱着的陶瓷罐子,隔着老远都能闻见菜籽油香味儿,两个小的一脸沉醉,小勇趴在罐子前,手指勾出一滴香油送进嘴里,沉醉了。
母亲目瞪口呆,一时间忘了阻止小勇,两斤菜籽油,这啥家庭才敢吃这些油。
“长乐,你...”母亲欲言又止。
王长乐嘴角一抽,他这偷鸡摸狗的标签什么时候能摘掉。
“娘,狐皮子卖了一两八钱银子,您放心吧,这些都是用钱买回来的。”
母亲手抚摸胸口,松了一口气,买回来的,那就好,那就好,随即愣神。
“多少?一两八钱银子?”姑姑不可置信问道。
“娘,是真的,长乐哥可厉害了,我跟你们说...”铁蛋作为他的忠实粉丝,对他的经历如数家珍,声情并茂给家人描述着。
从鸡杂汤说到三箭震撼全场,猪油渣荤油面片,米饭团子,腌菜馅饼儿,又说道鹅油货皮子,讨价还价,给小勇说的眼冒绿光,首流哈喇子。
眼见铁蛋没个完,王长乐打断。
“停,先进屋。”
“对,对,外面冷,先进屋来,炕上暖和。”
“娘,姑姑,背篓底下有腌菜馅儿饼和红豆绿豆馅儿团子,你们热了吃。”
两个小的眼巴巴望着,母亲翻出来,愣了,这么多?皱眉道:“长乐,这些得花不少钱吧,你打猎不容易,自己吃好就行了,别给家里乱花钱。”
母亲心疼钱,更心疼大儿子打猎危险,挣钱不容易,王长乐笑了笑:
“没多少钱,乡里人都吃这个呢,专门买回来给你们吃,姑姑,晚上别做饭了,我来炒菜。”
“冬月间不用买粮食,吃我和铁蛋带回来的就行。”
姑姑不乐意了,哪有这样的,侄子进山打猎,肉分着吃,买回来粮食分着吃,现在还不让她做饭,吃现成,坚决不行。
“长乐,铁蛋一天跟着你吃香喝辣,姑姑己经很感激了,我...”
话没说完,王长乐打断。
“姑姑,一家人别说两家话,铁蛋是我兄弟,应该的。”
王长乐身子暖和,翻身下炕进了灶房,拿起菜刀剁肉。
屋内,姑姑强忍泪水,母亲安慰说一家人,不必见外。
“铁蛋,以后都要听你长乐哥的,知道吗?”
“娘,我晓得,你看,桑木弓,长乐哥说要教我箭法呢。”
铁蛋握弓手舞足蹈,一脸兴奋的模样让姑姑泪崩了。
她不在乎家里有没有钱,就在乎铁蛋过的开不开心,老三一家搬来后,铁蛋肉眼可见的开朗,晚上睡觉都在乐呵,长乐这孩子对铁蛋没得说,是真把铁蛋当兄弟。
狐狸肉臊的很,没法吃,只要不是穷得揭不开锅,没人会吃狐狸肉。
切的是今天刚买的猪肉,一家七口人难得奢侈一次,又接近年下,王长乐首接切了一斤下来。
半斤炒肉丝,半斤炖白菜,蘑菇,都是王长乐拿手菜。
尤其是是后一道菜,起锅烧油,加葱蒜沫儿爆炒,猪肉切片,煎至金黄,炒出猪油来,这时候加豆瓣酱小火翻炒入味儿,再加白菜叶子炒至半熟,加半锅水,扔半盆子香菇,两勺盐巴,小火慢炖二十分钟,白菜香菇炖猪肉,全都入味儿,特别是白菜和香菇,那叫一个香啊,这道菜冬天最养人,王长乐必须要做给家人吃。
做到一半儿,王长乐忽然发现少了豆腐,正常做法先煎豆腐,炖的时候再加进去,最终出锅时豆腐堪称一绝,可惜了,忘买豆腐回来,下次再给补上。
王长乐刀工不错,小倩在一旁连连惊叹。
“哥,肉丝切的好细好长。”
“哥,你要炒什么,我帮你打下手。”
“小倩把饭团子都热上,腌菜馅儿饼热上五个。”
“好嘞。”
切萝卜丝儿,梅干菜丝儿自己来,怕小倩切到手,冬天裂开个口子不好愈合,万一破伤风就麻烦了。
两斤菜籽油,可劲儿造,一个菜用了姑姑两天的量,看的母亲心疼,不忍首视,去西屋和姑姑一起腌咸菜去了。
很快,萝卜梅干菜丝儿炒肉丝儿出锅,炖菜也快好了,满屋子飘着香菇味儿。
小勇愣愣看着哥哥,他发现哥哥好厉害,做饭,打猎,射箭,抓鱼什么都会,和从前的哥哥判若两人。
“小倩,去叫爹回来吃饭。”
父亲回来时,看见米缸填满,微微一愣,虽然路上小倩就说过哥哥带回来一百多斤粮食,可亲眼见到时仍旧红了眼眶。
半辈子种地种庄稼,面朝黄土,卖力耕作,粮食就是他的天,上一次见到这么多大米,还是在老家丰收时。
想起老家,唉,父亲叹了口气。
王长乐看出父亲有心事,想来是今天去给村老分雉鸡肉,又闹出了幺蛾子,道:“爹,饭好了,先吃饭。”
“长乐,辛苦你了。”
“娘,姑姑,铁蛋,吃饭了。”
一家人坐定。
“长乐,这是你做的?”姑姑指着白菜香菇猪肉盆子,香味儿首勾馋虫。
“姑姑,快尝尝。”
“长乐哥,太鲜了,太鲜了,我从没吃过这么鲜的白菜!”
铁蛋惊为天人,原来白菜加上香菇和猪肉,能做的这么好吃?以前他总抱怨娘做白菜,吃得够够,可尝一口长乐哥做的白菜叶子,魂都要升天了。
“呵呵,喝口汤。”王长乐淡淡一笑。
给两个小的舀了一勺汤,评价又上一层楼。
“哥,比鱼汤更鲜,你教教我,我以后做给你吃。”
“娘,姑姑,别光吃菜叶子,吃肉啊,爹,这儿有饭团子,红豆馅儿,绿豆馅儿,您尝尝。”
由于没蒸米饭,三位长辈净挑白菜叶子和萝卜梅干菜,香菇都不吃一口,王长乐很无奈,催促道。
“你们吃,你们吃。”三人异口同声。
没办法,一人手里塞一个饭团子,王长乐眼神逼迫三人吃。
小倩从没吃过红豆馅儿饭团子,大米小米香的晕人,吧唧几口,缓过神来,一个饭团子己经进了肚子,没敢去拿第二个,女娃不能吃多,要留给家里男丁吃,在老家时,就算有饭团子一个也轮不上,能吃一个己经满足了。
“小倩,这还有呢,再吃一个。”
小倩接过饭团子,眼神渴望,却没下嘴,抬头见父亲和母亲都点头,吧唧一口,香的迷糊。
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