第37 章 年夜饭

到了三十了，除夕这天，我早早就来到梅姐家里一起做年夜饭。

中午吃完饭我回去的时候，就把塞满了糯米的莲藕放进锅里煮了 ，在锅里我加好了红糖，冰糖，还放了一些红枣。叮咛梅姐在三点的时候关了火，就让它放在锅里继续泡着。

进了厨房，我系上了围裙，就开始忙碌起来。

我先做狮子头，准备好制作狮子头所需的食材：五花肉、荸荠、生姜、葱、鸡蛋等。先将五花肉细细剁碎，肥瘦相间的肉在刀下逐渐变成均匀的肉馅，那富有弹性的质感让人满心期待。把荸荠削皮后切碎，生姜和葱也切成末，一同放入肉馅里。接着，打入一个鸡蛋，再加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料，顺着一个方向用力搅拌，让各种味道充分融合，肉馅也变得更加黏稠有韧性。

取一部分搅拌好的肉馅，在手中来回摔打几次，然后团成圆滚滚的大肉球，这便是狮子头的雏形。锅中倒入适量的油，油温五六成热时，将狮子头轻轻放入锅中，小火慢炸。随着油温的升高，肉球表面逐渐变得金黄酥脆，滋滋的响声仿佛是美食诞生的欢快乐章。炸至表面定型后，捞出控油。

另起一锅，锅中加入适量的水，放入炸好的狮子头，再加入老抽、冰糖等调料，大火烧开后转小火慢炖。汤汁在锅中咕噜咕噜地翻滚着，香气逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。

这个大约炖煮半个小时，首到狮子头变得软烂入味，汤汁也变得浓稠鲜香。狮子头就做好了。

煮着狮子头，我开始收拾桂鱼和虾，粉丝是我中午回去时就泡好的，鱼收拾淹上，我就开始用粉丝包裹虾，虾在剥皮时把虾尾巴那一点皮留着，身子用粉丝包成一个个小圆，码在盘子里，尾巴露出来，这个是我从下厨房学习来的做法。

厨房中热气腾腾，充满了烟火气与温馨。

炉灶上，砂锅里的狮子头在咕嘟咕嘟地翻滚着，浓郁的肉香弥漫开来，每一个狮子头都圆润，泛着的色泽。

时间差不多了将狮子头盛出，撒上一些葱花点缀，一份色香味俱全的狮子头就大功告成了。

一旁的粉丝虾也准备就绪，鲜嫩的虾肉裹着晶莹的粉丝，只等下锅就能成为一道美味佳肴。

清蒸桂鱼静静地躺在盘中，点缀着翠绿的葱丝和火红的辣椒丝，清新又美观。八宝饭被小心地倒扣在碗里，这个是我提前一天做好的，各种干果镶嵌其中，散发着糯米的香甜。

在蒸鱼和虾的时候，我就开始切桂花糖藕，切成捎厚一点的片，斜开摆放整齐在盘中，浇上桂花糖，桂花糖藕的藕片被煮得软糯，丝丝桂花香萦绕在鼻尖。

梅姐早己经买好了烧鸡和牛肉，色泽红亮，香气扑鼻。最后，一盘绿油油的青菜被端上了桌，为这一桌丰盛的菜肴增添了一抹清新。

当所有的菜都摆上餐桌，灯光洒下，每一道菜都像是被赋予了生命力。我和梅姐相视一笑，大哥和梅姐夸我做的好，看起来都很漂亮。

小峰和辛欣在我做饭时就出去了，回来时拿着一瓶五粮液，看来他们是专门买酒去了。

餐桌被抬到客厅中央，这样我们所有人都能坐下，小峰还开了一瓶红酒。

小峰给每个人都倒了一杯白酒，两个孩子也一人一杯果汁，我们一起举杯庆祝新年，相互说着祝福的话，刚刚坐下，小峰又给我倒了一杯白酒，他也端起来，说谢谢我照顾他们全家，辛苦了，一下子让我手忙脚乱，这些都是我应该做的呀，他又说：“徐姐，再给你多加五百块钱工资。”

听见他这么说，我是又感激又不好意思，赶忙起身也谢谢他。

我也给大哥和梅姐各敬了一杯酒，感谢他们对我的照顾。又拿出给两个孩子准备好的红包，一个里面装了二百块钱。两个孩子也高兴的谢谢我。

梅姐也给了我一个红包，摸起来厚厚的，我推辞，梅姐说必须拿着。

大家围坐在桌旁，灯光暖暖地照着，满桌佳肴像是发着光。大哥率先拿起筷子，夹了一块狮子头，放入口中，眼睛一亮，“这狮子头，外酥里嫩，入口即化，太好吃了！”梅姐也赶紧尝了一口清蒸桂鱼，赞道：“这鱼蒸得恰到好处，鲜嫩无比，这手艺真是越来越厉害了。”

小峰和辛欣碰了碰杯，抿了口红酒，小峰笑着说：“姐，你这一桌菜，让这年夜饭有了家的味道。”我听着大家的夸赞，心里甜滋滋的。

我知道他们都吃的少，这个年夜饭可是我考虑了好几天才决定的，我觉得这样不仅看起来不错，还能吃完吃好，那个八宝饭就代表了主食。

大家一边吃着饭，一边聊着天，分享着过去一年的趣事和收获。大哥和小峰喝着白酒，梅姐是不敢再喝的，我和辛欣又一人喝了一杯红酒。屋内欢声笑语，温馨又美好。

这顿年夜饭果然如我所料，吃的是刚刚好。吃完饭他们一起坐在沙发上看春晚，小峰和辛欣靠在一起，时不时低声说笑。大哥和梅姐和两个孩子在那里玩着，脸上满是幸福。我看着这一幕，心里想，这样的团圆时刻，就是生活最好的馈赠。

我收拾厨房，梅姐让我不要收拾了，大哥也这样说，让我看电视，明天再收拾，我拒绝了，说一会就收拾了。

收拾完厨房，我就告辞回自己住的地方，给他们留下一家人的空间，我也要给家里人打电话了。

临出门，我叮咛梅姐：“冰箱里有包好的饺子，一会跨年记得吃。”

梅姐笑着说：“好，估计他们都不吃了。”

回到住处，我急忙给父母打电话，给他们拜年，送上祝福，还给他们说了在梅姐家里的情况，我高兴的给妈妈说：“妈，我还收了一个大红包。”妹妹在旁边听见了，凑过来问：“多钱？”

我放下手机，拿出来数了数，兴奋的喊：“三千。”

他们都说我运气好，遇见了这么好的一家人，妈妈更是叮咛我要好好干。

我再一次拨通了儿子的电话，电话那头传来一阵欢声笑语，原来他们一家人正围坐在一起守岁呢！和往年一样，屋子里充满了热闹的气氛，孩子们的嬉闹声、大人们的谈笑声交织在一起，让人感受到浓浓的年味。

儿子很快就把手机拿了过来，几个可爱的孩子纷纷挤到镜头前，向我拜年。他们的脸上洋溢着天真无邪的笑容，齐声说道：“二妈，新年好！”我也开心地回应着，给每个孩子都送上了最真挚的祝福。

接着，我让儿子把手机递给婆婆，好让我给她老人家拜个年。婆婆接过手机，看到我的那一刻，脸上笑着。我向她问好，祝她身体健康、长命百岁，婆婆也乐呵呵地回应着我，还嘱咐我要照顾好自己。不管是真是假，这个过程我们婆媳两个都很给面子。

在这个温馨的时刻，周围的人也都纷纷凑过来，向我送上新年的祝福。他们的话语如春风般温暖，让我倍感亲切。虽然我们相隔甚远，但通过这一通电话，我仿佛能感受到他们的热情和关爱。

挂掉电话后，我打开手机，依次给孩子们发去了红包。每年春节，给孩子们发红包都是我必不可少的一项任务。无论是我娘家的孩子，还是婆家的孩子，我都会一视同仁地给他们发红包。

这些年来，王耀祖对这件事从来都是不闻不问，甚至连给我钱让我发红包都没有过。但我并不在意，因为我觉得给孩子们发红包是一件很开心的事情，看到他们收到红包时开心的笑容，我也会感到无比幸福。

没过多久，孩子们纷纷给我发来了拜年的视频。看着屏幕里一个个可爱的小脸蛋，我心里不禁涌起一股暖流。他们用稚嫩的声音向我拜年，祝我新年快乐，身体健康。

说实话，除了王耀祖，我觉得其他家人都非常好。孩子们天真无邪，充满了活力和朝气；而其他亲戚们也都很友善，对我也很关心。每次和他们相处，我都能感受到浓浓的亲情。

儿子还给我发了二千块钱，让我在北京照顾好自己。

朱大哥发来他们物业所有人一起吃饭的视频，我也给他回了新年快乐。

当我轻轻地按下电视遥控器上的开关键时，屏幕上瞬间亮起，春晚那熟悉的舞台画面展现在眼前。我慵懒地靠在沙发上，目光被那绚丽多彩的舞台所吸引。

春晚的节目一个接一个地播放着，有欢快的歌舞、幽默的小品、精彩的杂技等等，每一个都让我目不暇接。我沉浸在这欢乐的氛围中，感受着节日的喜悦。

随着时间的推移，我看着春晚，不知不觉间一年就这样过去了。回首这一年，有欢笑、有泪水、有收获、也有遗憾。但此刻，这些都不重要了，我只想静静地享受这温馨的时刻。

电视里的欢声笑语与窗外的烟花声交织在一起，构成了一幅美丽的画卷。我不禁感叹，时间过得真快啊！但同时也期待着新的一年会带来更多的惊喜和美好。