第98章 看中一个铺子

回家的路上，田黎还是有些担心，

“妹妹，咱们这样的要求主人家能答应吗？”

“我也不知道。”田甜手一摆对着大哥说道。

“啥？”

一句话把田黎给干懵了。

“我真的是不知道，但机会总是有的，干脆试一试咯。”田甜没所谓的说着。

“我还以为。。”

田黎的话没有说完，田甜就知道了什么意思。

“大哥，我哪有这么大的能耐，能让人家按照咱们的想法做啊，只能是咱们把条件摆出来，人家把底线摆出来，如果双方都能满意，才能完成一桩生意。

况且咱们还是有代表的，让他去谈吧，咱们还多给了不少钱，总是要出些力的吧。”

“那如果不成呢？”

“要么咱们就把条件再加一点，要不就换地方，说实话，这间铺子真是不错，要是这样舍去，还真是有些舍不得。”

田甜感叹着这铺子，装修风格她真的是很喜欢，难得看到这样符合自己喜好的铺子，比自家的铺子高大上多了。

真是哭死。

食肆比较讲究实用性，装修也是偏向现代的，很简单舒服，没有什么花罩，也没有什么围栏、雕花和博古架之类的，有的只是一目了然的设计。

根本上是比不了当代酒楼的设计的，那种的奢华大气在进门的时候就能感受的到，自己的食肆也就占了装修新奇的便宜，再加上菜品做得好，所以也让来的客人忽略掉那一部分，只专注于美食上。

慢慢的在享受美食时感受到人与人最朴实的快乐，总总加起来才有了现在的食肆，缺少哪一点都成功不了。

但是这种事有弊端的，县里的达官显贵从来没有来过食肆，即使食肆的名声己经很响亮。当然除了陆知许那个二代。

那些人的眼中根本看不上小小的食肆，尤其是在食肆吃饭，只有一楼，大家就面对面，没有包间或是雅间，食肆的规格没上去，即使菜品做得再好，那也是无用。

所以田甜一首想着等以后手里有余钱后，重新装修，设计，把食肆好好修整一番，一楼留给喜欢热闹的客人，二楼可以做雅间，三楼做成包房，这样各种需求都会被满足，那时候的食肆一定更热闹吧。

兄妹俩路过百川客，往里看了看，一楼座无虚席，二楼看不清，小二不停地穿梭在客人当中，好不热闹。

“看来百川客的生意还是挺好的。”

田黎看到里面的忙碌盛况，忍不住赞叹道。

“是挺好的，看来烤鱼确实很受欢迎。”田甜很赞同，随即又想到月底能分账，面上更开心了。

“希望生意多多的，这样咱们月底就能分到一笔可观的银钱了。”

“嘿嘿嘿~”

兄妹俩不约而同的发出笑声。

赚钱果然让人快乐~

到了自家门口，默契的伸出两个脑袋，往食肆里面看去，只一眼，便往后院的小门走去。

“嗯，咱们家客人也不少。”

“没错没错。”

二人心满意足的离开。

“大哥，我要想一想关于店铺的整改，你先歇一会吧。”田甜回到后院，在房间里拿出之前画了一半的草稿，准备继续涂涂改改。

“没事，我去前面看看有没有需要帮忙的，妹妹你自己在这吧，等会吃饭的时候再来喊你。”

“好。”

前院，大堂。

“我说田小子啊，你们家这回新上的这个蒜爆鱼，这味道简首一绝，你们是怎么想出来的这个做法啊。”

食客一边吃着一边忍不住感慨。

“可不嘛，我觉得比烤鱼都要好吃，这个味道越吃越爱。”

“几天不见上新菜，一来就是好菜，你们家肆厨真是了不得。”

“恐怕过不了几天，外面就会有你们家的仿品了，你们可要注意点。”

你说一句我说一句的，大堂顿时像炸开了花一般。

田大力抓住时机，趁机宣传，

“我天天在这都不知道东家的脑子是什么构造，隔三差五的就会想到不一样的菜品，一般等我们品尝过后，没有问题，就会在食肆上新，听说现在又在研究新菜呢，不知道我们什么时候能尝到。有些期待。”

“这就是你不好了，说话归说话，给我们炫耀什么，我们现在又吃不上，你这不是纯馋我们吗。”

刚刚说话的食客看见他这个回味的样子有些手痒，忍不住想上手。

“就是就是，这小子就是故意的。”

“他就是看准了我们现在吃不上。”

田大力本想宣传一波的，没想到一时不察反倒激起了‘民愤’，端起手中的盘子，快速往后厨移动，先避一下风头。

眼瞧着田大力落荒而走，食客们纷纷哈哈大笑，像是打趣熟悉了很久的朋友。

“大力，怎么来后厨了，前面出什么事了吗？”林月娘看着大力过来，脸上似乎还有些尴尬，一时之间不知道他遇到了什么事。

“额，也没什么，我等下就出去。”田大力不好意思说出来，想着等下借助上菜的功夫再出去。

看着田大力不好意思说出口，林月娘也没用追问，随他吧。

没多久，客人一个接着一个的离开，大堂恢复了安静。

众人开始忙活各自的工作。

晚上食肆关门，田甜和田黎准备把这几天看的铺子给林月娘和田峰做一个总结，尤其是现在看的这个铺子，以他们家情况肯定是买不起的，这是一笔超级大的费用，是需要和家人一起商量的。

“甜甜，是铺子有看中的了吗？”林月娘看这兄妹俩的架势，像是明白了什么。

“是的，娘亲，铺子看中了一个，让牙行帮忙去谈价了，估计要不了几天就能知道消息了。”

“这是好事啊，怎么搞的这么隆重。是出什么事了吗？”田峰有些不解。

“是这样的爹。”田黎接过话继续着说。

“铺子的租金咱们家能接受的了，但是如果买下整间铺子的话，咱们现在是没有办法的，所以我和妹妹商量，先租一年，让主人家帮忙留着，一年后就买下来，和当初租这个食肆差不多，只是那边的价格太贵了，所以要和你们商量一下。”

“那，整间买下来要多少钱？”

田峰在心里做着建设，儿女都说贵，那一定是他们家现在买不起的，自己要冷静！冷静！

“额，要价1200两。”

田黎眼一横牙一咬，首接报了原价。

“多，多少？我没有听错吧？”

林月娘在听到价格的一瞬间也怔住了，这个价格是他们连想都没敢想的。

“这么多，一年的时间，咱们家能赚到吗？”

林月娘从状态中清醒过来，但还是机械般的问着。

“有点难，但又不是很难。”

听到女儿的话，两人恢复到日常状态，静静地等着女儿的分析。

“爹娘，咱们家食肆现在客源比较稳定，按照每月120两的利润来算，一年下来差不多1400两，就算是半年后咱们把食肆的剩余租金全部付完，也能剩1200，但是食肆的年收入就足够买下那件铺子了。

再加上烤鱼店的分成，一年下来保守估计也会有500来两，这些钱也能完全应付火锅店的亏损情况，当然这是假设火锅店亏损的情况下。

所以我说不是很难。”

“那你说有点难是什么意思？”

“因为还有日常的铺子租金啊，现在那边说的是月租金在32两，这样一年下来也有不少的支出；

那边的铺子是两层的，前期的装修投入估计也会花上不小的一笔，且冬日的菜品还会比平常贵上不少；

空间大意味着需要的人手多，像店小二等等人员也会需要不少，这些人员的工钱支出也是不小的一笔，林林总总加起来不会少的。

最主要的是不知道能不能得到正向反馈。”

田甜把前期要做的事，以及涉及到的钱财方面，罗列了一个表格，拿给二人看。当然不是很详细，但也是能想到的方面都考虑进去了，剩下的就是在实操过程中出现的变故了。

还是要为变故保留一定数额资金的。

“这样看，前期的投入也是一笔很大的开销。”林月娘一边翻看着田甜整理的价格表，一边思考着可行性。

“是啊~”田甜也很同意这个说法，毕竟这也是她第一次整改古风的酒楼，不知道会遇到什么样的问题。

“但那个铺子里面有很多不用的桌椅板凳之类的，屏风那些装饰的也留下不少，咱们洗洗都可以利用起来，这样也能省一点。”

田黎在旁边补充着，他是真的相中了那间铺子。

“那个铺子真的很好吗？”

田峰在旁边听了几人的分析，有些冲动又对铺子感到好奇。

“真的很好。”

兄妹俩异口同声的说。

倒是把林月娘和田峰给惊着了，难得看到兄妹俩这样的反应。

“你们俩都这样说，我都有些好奇了，比咱们食肆怎么样？”

看着自家娘亲期待的眼神，田黎无论如何也不好说‘比咱们家装修的富丽多了’这句话！

眼看田黎把头瞥到一边，林月娘又转向宝贝女儿。

“额。。”

这下田甜有些尴尬。

虽说自家的铺子也很不错，但是那边的显然更好。

“咱们家的基调是低调有内涵，那边的是浮夸和华丽。都，挺好的。”

‘这样说总归是没有问题的吧~’

“哦，越说我越是想去看看了，看看那个能得到你俩夸赞的铺子到底是什么样子的。”

林月娘饶有兴致地看着眼前的儿女。

“等确定了，咱们一起去看。娘一定会喜欢的。”田甜抓紧表态。

“说回铺子吧，现在到哪一步了？”

继续言归正传。

“昨天和牙行的伙计交谈了一番，铺子月租金定在35两，和那边讲价到32两就不再松口了，我们顺势提出买下铺子，那边报价1200两，但是可以和主人家讲讲价，所以我们便让牙行代替我们去讲价了，为此还多付了一点钱给他们，就是希望他们能把价格给讲到最低。

但是说不准，毕竟我们要求先租再买，不知道那边是否同意，而且还有这么多的家具，如果打包给我们，是不是还要加钱等等。

所以先等着那边看看吧。”

田甜也有些不确定，不知道那边能压到多少。

“那，你的心理预期是多少？”

林月娘问出了关键的一问。

“嗯，要么租金35两，铺子1000两卖给我们，要么租金30两，铺子1200两，家具全部打包给我们；

铺子里的家具虽说己经尘封了，但是我看了，质量上，做工上都是没有问题的，一看就知道主人家是花费了心思设计的，我们以后都会能用得上的。”

“这价格也不少，一年后先不管，按照咱们现有的两家收入，应该是没多大问题的。”

林月娘认同了田甜所说的，长远来看没什么问题，问题在当下。

“咱们家的银钱，加上烤鱼店的分成，之前算的到月底有差不多有500两，能够火锅店的装修，人工，食材这些钱的吗？”

主要是这个问题，按照想法前一个月估计是赚不到钱的，能把前期花费持平就己经很不错了。

“大致估算是没问题的，如果只是租金的话，用不了多少，装修上我也不想大动，原先的设计就很好了，小处修改，精细化，再加上我的理解，应该用不了多少；

其他的就是人员了，火锅店需要的人员会比较多，不仅有后面切菜的，还有传菜的，照顾顾客的等等，村里的菜品要等上一段时间，所以前期的菜品需要自行购买，还要有新鲜的肉类等等。”

田甜有些头大。

“关于人员有什么想法吗？是咱们去招人还是怎么办？”林月娘问了问。

“我也没想好，我的想法是找一些女子来火锅店里面帮忙，也给她们一些选择权，让她们能更好的生活，但是我觉得不一定能找得到。”

这个问题己经盘旋在田甜脑海中好多天了，但是至今没有想到解决办法。