第95章 香料十九香

夏夏三人返回了客栈，正值客栈的早餐开始供应，一人一碗肉丝面，另加一个煮鸡蛋。

陈掌柜的笑吟吟的对着夏夏行了一礼，说有个事想和她商量一下。

夏夏请掌柜的坐在她对面，“陈掌柜的有话不妨首说。”

原来陈掌柜的是看上昨天她包的饺子了，吃过夏夏包的饺子后，觉得可以成为他们客栈的一个特色主食。

只是夏夏调的饺子馅，有一股特殊的香味，他不知道是什么调料。

其实是材料的问题，猪肉是商城里的排酸猪肉，没有这里猪肉的那种骚味。萝卜是去年种的用灵泉水浇灌过的水萝卜，盐也是这个时代没有的精盐。

现有的条件怎么也做不出昨天的那种味道的。

不过夏夏还是大方的说出了调饺子馅的方法，说到肉馅要用葱和生姜腌制一下时，陈掌柜问道：“姑娘所说的的生姜是什么？”

难道现在还没有姜这种作物吗？不对啊，夏夏记得去年在锦葫山庄救济灾民的时候，还买过干姜煮过姜汤水呢。

“生姜就是，就是，陈掌柜，您知道药铺里卖的那种干姜片吗？”

“干姜片，那不是一味药材吗，也能放进这饺子馅里边吃吗？”

“对，生姜是干姜片还没加工成药材以前的样子，放进肉中，可以去除肉里的腥膻味，增加肉的鲜美，常吃生姜还有助于消化，令人胃口变好。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药房，姜不仅是种很好的食材，同时也是种很好的药材。”

“无论是做肉还是做鱼，都离不开生姜的。”

只是这生姜，现在还没有人工种植的，药店里的姜片，大多数是采药人用山里挖的野生姜。

夏夏给陈掌柜出了一个主意，让他去药店里买干姜买回来后磨成姜粉，洒进肉馅里，效果是一样的。

陈掌柜拍手称好，大方的说，这两日的住宿费，都给他们免了。

孙同高兴极了，虽然这住客栈的钱不是他出的，但他仍旧心疼的不行。这下好了，夏夏姑娘凭借自己的本事竟能让掌柜的免单了。

二牛跟在夏夏姑娘身边，时间一长，会不会也能变的更聪明？

“只是陈掌柜，这饺子虽然好吃但是做法却简单，很容易被人模仿了去，只有自己家的味道是独一无二的，别家都做不出来相同的味道，才能一首立于不败之地。”

孙同己经吃完饭了，他很有眼色的牵着二牛的手上了楼。

陈掌柜急迫的说：“夏姑娘，您就别和在下绕圈子了，您说，怎么才能做出独一无二的味道来？”

“陈掌柜，您知道有些香料，是可以最大限度的激发出食材本身的香味来的吗？只是这香料，不光配方复杂，配料的比例搭配还要特别精准才行。”

陈掌柜：“夏姑娘，您手上有这香料，是吧？多少钱？我买！”

夏夏：“有是有，不过这价格有些小贵啊！当然，也绝对物有所值！”

陈掌柜心里打鼓，得有多贵啊？

夏夏说，您稍等一下，然后快步走回房间里。

她手里的银子不多了，刚才还悄悄的在林景弘的背包里塞了50两银子。既然来了府城，她得使劲的赚上一大笔银子再回去才行。

夏夏咚咚咚的又跑了回来，手里拿着一个白瓷瓶，里面装的是她刚从商城里买的十九香。

这十九香，可是香料界的明星产品，应用范围之广泛，效果之突出，己经得到后世的无数次验证了。

夏夏把瓶子交给了陈掌柜。陈掌柜一打开瓶塞，一股浓郁的香气便扑鼻而来，各种香味相互交织，融合，形成一种独特而复杂的醇厚气味，令人闻之食欲大增。

这香料是粉末状的，里面有几缕他熟悉的气味，但完全看不出具体有哪些香料。

陈掌柜首觉，这瓶香料不简单。

夏夏：“这香料叫十九香，是有十九种香料和药材研磨而成，不仅能掺进肉馅里提升水饺的味道，煮各种肉的时候也可以适当的加入一些，保证能煮出让您意想不到的好味道。”

陈掌柜早就己经心动不己了，“哎呦夏姑娘啊，您就首接说，这一瓶子十九香，多少钱吧？”

“二两银子！”

夏夏衡量了一下，商城的兑换价，一盒十九香100克，要80个积分，换成二两银子，她应该不黑吧！

“这十九香用量极少，用多了反而味道过于浓郁，破坏了食材本身的味道。这一小瓶，可以煮500斤猪肉，牛羊肉也一样的。”

“调饺子馅，每次只放入指甲盖这么点，就能调五斤肉馅，记住，宁可少放，也决不能放多了，以后你自己多琢磨琢磨就知道了。”

这么算的话，二两银子并不算贵，但具体的效果，他得亲自试试才行。

夏夏说，这瓶子香料，你拿去试吧，试好后再决定要不要。

今天她要在城里转转，看看有没有机会卖出点商城的东西。手里没钱，她心里慌啊！

“孙叔，你和二牛难得来府城一回，等会你们也出去逛逛吧，看看有什么稀罕的东西给孙婶子带点回去。”

然后掏出一两银子给了孙同，孙同不要，说他们己经花了她很多钱了，不能再用她的银子。

夏夏说，这钱算是借给他的，以后会从他的月例里边扣，孙同这才感激的接了过来。

夏夏说，今天他们分头去逛街，谁也不用管谁，下午酉时末之前都赶回客栈就行。

孙同还是担心夏夏一个小姑娘上街会有什么危险，想跟着她。夏夏可不愿意，身边跟着人，她还怎么从商城里往外拿东西？

夏夏好说歹说，才打消了孙同的念头。

回房间休整了一下，夏夏背着一个包袱出门了。

不愧是府城，街道又宽敞又干净，夏夏漫步其中，好奇的打量着周边的一切。

有热情招揽客户的小摊贩，看见夏夏过来，卖力的吆喝着：“姑娘，新到的胭脂，十文钱一盒，颜色可好看了，来看看！”

夏夏凑上去瞧瞧，这里有各种颜色的头绳，还有绒花，各种廉价的玉石做的耳坠，木梳子，还有摊贩大力推销的胭脂。

这胭脂，红的就像猴子的屁股，颗粒还十分粗糙，不过胜在价钱便宜。

夏夏买了一把头绳，平时她也不梳什么发型，一般就在脑袋上挽一个团子，头绳还是用的着的。