第97章 牛舌饼

南宫靖听到他爹大雪天还出门去，有点担心。小吃店生意怎么样？他并不在乎，就是他爹这大雪天还出门，真让人不放心。

“对了，金裕呢！”南宫靖问。

“你爹自己出门，我不放心，让他跟着去了。”南宫氏说。

“那还好。”南宫靖想，有人跟着他还放心些。

南宫靖知道金裕跟着就放心了，不准备去找他爹了。他先研究一下店里能添什么新品。

南宫靖想了一下，最后决定做牛舌饼和五仁酥饼。想到就做。

南宫靖去到铺子里的厨房，这会灵鑫，李婶子和毛婶子正闲着呢！早上紧赶慢赶把三个铺子需要的糕点做出来了。

今天店里人少些，糕点还够卖，三个人刚休息一会儿，没想到南京靖就开门进来了。

三人正坐着聊天，南宫靖一推门进入，三个人瞬间呆住，然后灵鑫反应过来，先起身叫道：“少，少爷。我，我们刚休息。”

李婶子和毛婶子也跟着起身，“少，少爷好。”

“没事，你们都忙了一早上了，休息会也好。我准备做牛舌饼试试。”南宫靖笑笑，虽是家里的下人，也不能一刻不得闲啊！

“少爷，我来帮忙。”灵鑫赶紧凑上前去。

李婶子和毛婶子没开口，也默默的跟上去。

牛舌饼南宫靖准备做两种，椒盐牛舌饼和麻酱牛舌饼。先做椒盐牛舌饼。

准备油皮面团：普通面粉、细砂糖、猪油、温水和成面团。

然后是油酥面团：低筋面粉、猪油和成油酥面团。

椒盐馅材料：普通面粉、蜂蜜、细糖、白芝麻，植物油、盐、花椒粉、凉白开水。

油皮面团和油酥面团面团分别放在两个盆子里，盖上盖子焖两刻钟以上。

椒盐馅里边的面粉入不放油的炒锅小火炒至微黄。

芝麻入不放油的锅里小火炒黄。

把炒好的芝麻中的一半用擀面杖擀碎。

芝麻、芝麻碎、熟面粉、糖、蜂蜜、盐、花椒粉、凉开水、油放一个盆子里揉成团。

把揉成团的馅料平均分成小份盖湿布备用。

松弛好的油皮和油酥面团各平均分成和馅料一样的小份。

每份油皮面团拍成扁圆形，再包入油酥，收口处捏紧。

油皮包上油酥后的面团用擀面杖擀成椭圆形。

从一侧卷起卷成卷。卷成的面卷盖保鲜膜松弛一柱香的时间。

松弛好的面卷再次用擀面杖擀成长椭圆形状。从一侧卷起成面卷，盖上保鲜膜再次松弛一柱香的时间。

松弛好的面卷用拇指从中间压下去。叠起来。用手掌向下按扁，并用擀面杖擀成圆形。

在圆形面皮里包入椒盐馅，捏紧收口。用擀面杖把饼坯擀成椭圆形。

放入烤炉，烤上两刻钟的时间。

然后做麻酱牛舌饼。

把面粉和成面团，兑入发面团，加上面剂子，再加适量的碱，均匀揉成长条，揪成小剂，搓成条，擀薄甩成片，抹上麻酱卷成卷，两手将两头搓细，然后将两头叠压在一起，用擀面杖擀成长 圆形，然后放入烤炉开烤就可以。

第一炉椒盐牛舌饼己经出锅了，把麻酱牛舌饼放入，南宫靖带着三人尝尝味道，香酥咸香。和店里的其它东西味道都不一样。

椒盐味的咸味不会腻，配上茶点味道更好。南宫靖让他们把剩下的上架。灵鑫端过去给黄家兄弟，南宫氏也带着黄家兄弟尝尝，这种咸口的糕点吃起来不腻。大家都很喜欢。

黄家兄弟自从来到南宫家做工，东家和善，还不时能尝到店里的糕点，中午东家管饭，吃的也好。黄文，黄武可太喜欢在这里工作了。

南宫靖等麻酱牛舌饼做出来，尝尝味道，也不错麻酱的味道很香，但他本人更喜欢椒盐味的牛舌饼。

麻酱牛舌饼也上架。南宫靖让三人再做一些，熟练一些，明天给三个铺子也都带些过去，估计都会订货的。南宫靖很有信心。

三个人做着，南宫靖给与指点。看三人都做的很好，他就出了厨房。前面铺子南宫恒己经回来了，外面下着大雪，小吃店却实受到了影响。

南宫恒让他们慢慢卖，早上的东西可以白天卖，中午和晚上就少准备一些东西，还带回来几个包子。

南宫氏笑着说：“正好家里挺长时间没吃包子了，人都没事就好，今天天气不好，少卖点也没啥。”

“对，爹，你快暖暖，阿文，你去后面让灵鑫做壶果茶给我爹暖暖。”南宫靖说道。

“是，东家。”黄文立刻去安排。

不一会儿，南宫恒就在柜台里和南宫氏一起喝茶吃牛舌饼，两种牛舌饼他都爱吃，配着果茶还解腻。

夫妻两个说说笑笑，南宫靖到厨房看一眼进展，没什么问题便回屋了。追剧去。正好大雪天也不好出门。

回到空间，空间里是恒温的，南宫靖脱下棉衣。打开电视。又拿出灵心饼，聚灵汤和墨香汁，一边看电视一边吸收灵气。

蓝情谷这边刑家最后抵不过刑天美，同意了刑天美和端木磊的婚约。

南宫靖一看没有戏看了，南宫靖就转了台，这次是看到的是一身橙色衣服的弟子。

小七告诉他，这是落霞谷，落霞谷的弟子此时正在一个山谷里奔跑，东苍国和西康国气候差距很大，西康国这边下着雪，东苍国那边还能看到一些绿意。

而落霞谷的弟子后面是一只妖狼。小七告诉南宫靖这个追魂苍焱狼，这种妖狼一但锁住目标，就一定会杀到对方，不然绝不会放手，所以叫追魂。

这几个落霞谷的弟子看起来好像不太强，小七说，这追魂苍焱狼最难缠，这些弟子惹到它估计会丢命的。

南宫靖听它这样说，就认真的看了起来，他想知道作为一流宗门的落霞谷，弟子会不会有什么保命的法宝？

他还有宗主送的玉佩呢！那一流宗门的弟子不会没有保命的东西的。

南宫靖这是误会了，有保命法宝的。都是因为师父给他们准备的。除非是有靠山的，普通弟子是没那种待遇的。