第50章 奢侈的打包

“老游，这盐水鸡要不也打包点？”

有同学开口问道。

“喜欢就打包吧，别浪费了。”

老游笑着点了点头。

不过那同学还是多问了一句。

“这个盐水鸡，一份是多少钱来着？”

之前点菜的时候，大家兴致高昂。

又或者是老游安排的，都没太注意价格。

老游很自然地回答。

“盐水鸡是我们这里的招牌菜，品质高，价格是588元一份。”

“五……五百八十八？”

问话的同学，以及旁边几个正准备打包的同学，瞬间都倒吸了一口凉气。

虽然好吃到令人发指。

但这个价格，对于一份盐水鸡来说，确实是相当贵的存在了。

刚刚还想打包盐水鸡的同学，讪讪地笑了笑。

“呃，那还是算了，太贵重了。今天在KTV里尝过鲜己经很满足了。”

其他人也纷纷表示。

虽然美味，但这个价格打包回家，似乎有些奢侈。

于是，蒜蓉小龙虾，水煮牛肉和蛋炒饭被高高兴兴地打包带走。

而那份价值不菲的盐水鸡，则留在了餐桌上。

聚会就在这样一片欢声笑语和心满意足中圆满结束。

老游热情地将每一位同学送上出租车。

叮嘱他们路上小心。

看着最后一辆车载着同学远去。

他才转过身，重新走回灯火辉煌的巨星KTV大堂。

老游的脸上，不自觉地露出了一个大大的笑容。

有点傻，但更多的是发自内心的喜悦和自豪。

今天晚上，他不仅成功地组织了一场同学会、

更重要的是，他让老同学们刮目相看。

那种被认可。

被羡慕的感觉。

让他浑身舒畅。

…………

第二天。

老游拎着一个看起来有些年头的陶罐。

笑呵呵地走进了巨星KTV的后厨。

“陈老板，还有各位兄弟姐妹，大家早上好啊！”

老游的声音洪亮，带着一股子朴实的亲切。

厨房里正忙碌的众人纷纷抬头看向他。

陈念也从一堆单据中抬起头。

看到是老游，脸上露出了笑容。

“老游，什么风把你吹来了？”

老游将手里的陶罐小心翼翼地放在一张空置的料理台上。

“陈老板。”

老游的声音带着一丝憨厚。

“这是我老家自己腌的梅香咸鱼。”

“不成敬意，给大伙儿尝尝鲜。”

“谢谢大家这段时间对我的照顾。”

厨房里的众人闻言，都好奇地围了过来。

陈念也放下了手中的活计。

他知道老游是粤省人，那边确实以腌制咸鱼出名。

“老游，太客气了。”

陈念笑着说道。

老游黝黑的脸上露出腼腆的笑容。

小心翼翼地解开绳子，揭开油纸。

就在陶罐盖子被掀开的一瞬间。

一股极其浓烈又复杂的气味猛地从罐子里喷涌而出。

咸香，带着一种独特的、类似发酵的微酸。

还有一丝若有若无的……臭味？

是的，就是那种闻着臭，吃着香的独特气味。

陈念被这股力道十足的味道熏得不由自主地后退了半步。

他下意识地捏了捏鼻子。

旁边的几个帮厨也纷纷皱起了眉头，小声议论着。

“这味儿……真冲啊！”

老游似乎有些不好意思，解释道。

“这梅香咸鱼就是这个味儿，闻着怪，吃着香。”

陈念定了定神。

仔细打量罐子里的咸鱼。

鱼身完整，泛着油润的光泽。

表面似乎还沾着些许发酵后留下的白色痕迹。

葛鹏从旁边拿来一双筷子，己经有些迫不及待。

“陈老板，我记得老游说过，他老家这咸鱼炸一下特别好吃。”

陈念点点头。

“老游，还有剩的炸好的吗？”

“让我们见识见识。”

老游连忙道。

“有，有！”

“我早上刚炸了一些，带来了。”

他从另一个袋子里拿出一个饭盒。

里面是几块己经炸至金黄的鱼块。

陈念夹起一块。

鱼块不大，外表焦黄酥脆。

他先是闻了闻，炸过之后，那股冲鼻的酸臭味淡了许多。

反而透出一股奇异的焦香。

放入口中。

“咔嚓。”

外皮果然酥脆无比。

随即，内里的鱼肉却又惊人地细嫩，绵软。

一股浓郁的咸鲜味在口腔中爆开。

紧接着，是梅子特有的酸甜气息。

巧妙地中和了咸鱼的齁，带来一丝清新的回味。

鱼肉在发酵过程中产生了一种独特的酯香，难以言喻。

“好吃！”

陈念眼睛一亮。

葛鹏也尝了一块，连连点头。

“嗯！这味道绝了！”

“外酥里嫩，这梅子的酸甜味画龙点睛啊！”

老游见状，憨厚地笑了。

“我们那边以前家家户户都靠腌这个谋生。”

“现在年轻人不爱干这个了，偶尔做点给家里人吃。”

他指着鱼肉。

“这种咸鱼，得用新鲜的海鱼，加盐和酒糟。”

“还有一种特制的梅子酱，一起放进瓦缸里密封发酵。”

“至少要半年才能成。”

陈念看着陶罐里还剩下不少的梅香咸鱼，心中一动。

这么好的食材，可不能浪费了。

他调出了系统商城。

在琳琅满目的菜谱中，他找到了一个与这咸鱼完美契合的选项。

【梅菜咸鱼蒸肉饼】。

一道经典的粤式家常菜。

“老游，你这咸鱼，匀我一些，我试试做道新菜。”

陈念说道。

老游自然是满口答应。

“陈老板看得上，尽管拿去！”

陈念立刻行动起来。

他让西个新来的帮厨将一块上好的五花肉仔细清洗干净。

自己则取过一些干梅菜，和几朵干香菇。

“梅菜要用温水提前浸泡至少半小时。”

“去掉多余的盐分，不然会太咸。”

陈念一边熟练地处理着食材。

一边对旁边的帮厨小李进行指点。

小李是新招的帮厨里最机灵的一个，学东西也快。

他认真地听着，不时点头。